> フツーの日記 > 自家製ヨーグルト賞味

自家製ヨーグルト賞味

自家製ヨーグルト賞味

今日は定時の日!

…だけれど、設備の日程が遅れ気味なので…
おいらには関係ない話(汗

早く帰らないといけないしわ寄せがどんどん月末に溜まっていきます(汗

で、帰宅早々、早速…昨日作っておいたヨーグルト！

開けてみました。 

 P1040045

おおおー！
ちゃんと固まっているではないか！

なんか、感動☆

P1040046

カスピ海ヨーグルトらしい、とろっとした感じが見事に☆
これに…

実家特産(笑)

ブルベリージャムをのせまして…

P1040048

パクッと。

激うまですよ、これは。

こんなに簡単に作れてしまうだなんて。
素晴らしいマッシーンです☆

ちなみに、元にしたヨーグルトと同じものが出来るわけですから…
お値段の張るヨーグルトも増やし放題なわけですよ(笑)

さあ、おいらの体に合うヨーグルトはど～れだっ!?

Comments:2

UZ 2009年5月14日 18:02

いいでしょ〜〜〜。
お勧めの使い方ですか？
うちはヨーグルトの増殖以外には使ってません。というか、それ以外のことをする時間はありませんというのが正解ですね。

いろんなヨーグルトで試してみて、どれが一番自分の味覚に合ってるか探すといいですよ。発酵具合で味が替わってくるのも結構驚き。同じものなの？と思うこともあります。ちなみにうちは、ダノンビオの無糖を少し時間短め（１リットルで８時間）でつくってます。酸っぱくなくてとてもおいしくいただいてます。

けんた Author Profile Page 2009年5月14日 19:36

＞UZ先生
ホント、良い物を紹介して頂きました☆
早速、会社でも昼休みの話題に挙げさせて頂きました。
発酵というプロセスは、食材が全く違うものに変化するので、
料理…とはちょっと違うのかもしれませんが、楽しいものですね☆

確かに…おっしゃるとおり、ヨーグルト以外に手を出す余裕がないかも…(笑)
ホント、ヨーグルト作りに関してはとても楽ですもんね。
これから、いろんな種類を試して我々にぴったりな菌種を探してみたいと思います。
そして、最適な発酵時間も…実験実験ｗ

なんだか、理科の実験している気分に!?(笑)
さすがは、UZ先生ですね。

次は、先生が使用中のダノンビオで挑戦してみます！
単価が高いらしいので…コストパフォーマンスも良さそう!?

Comment Form

Trackbacks:1

TrackBack URL for this entry
http://kenta.xsrv.jp/mt/mt-tb.cgi/1240
Listed below are links to weblogs that reference
自家製ヨーグルト賞味 from kenta's page!!2009
フローズンヨーグルト from youtube動画＋最新ニュースblog 2009-05-14 (木) 01:51
ドットわんクッキー　ヨーグルト 70g商品価格：315円レビュー平均：4.89 伊藤園アロエ マスカット＆ヨーグルト味を飲んでみた大人になって随分経ってか...
　

関連エントリー

> フツーの日記 > 自家製ヨーグルト賞味

　まず 歩いてみる
　　　　そこに 未知があるから
最新のkenta's日記
kenta's Twitter
    皆様からのコメント
    Calendar
    « 2009 5 »
    S M T W T F S
              1** 2
    3 4 5* 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29* 30
    31            
    kenta's 検索
    kenta's page!!内を検索
    カテゴリ
    Recent Trackbacks
    おらがのとよね
    花祭り～豊根村上黒川地区
    kenta's music
    kenta's link
    bunblog
    これまでの月別ページ
    kenta's page!!携帯版
    Feeds
    kenta's page!!について

    けんたが日々徒然…2001年より記録している日記中心のwebサイトです

    webサイト立ち上げから毎日欠かさず日記付けています

    一日一日を大切に、一日一つは日記のネタを見つけよう…見つからなかったらネタを作って実りある一日に

    管理人けんたへのご連絡はこちらまで

    kenta's page!!最新の日記へ戻る