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秋のとみやま炭焼きツアー２

Posted by: けんた
12年11月09日　金曜日
行事 | 豊根 | 会社

昨日に引き続き、ツアーの添乗員です(笑)

朝の挨拶を終えて足下を見たら、こんな切り株を発見。

銀杏の切り株だそうですが、
切り株（丸太）から芽と言えば良いのか…枝が出ているじゃありませんか!!

丸太になった状態から発芽したそうで、
木というのは、あの大きな姿でひとつの生命体かと思いきや、
切られても尚生きる…

個別部分がクローズドな生命体となっているんですよね。

面白いなぁ。

昨日は釜から炭出しをしましたが、
本日は釜への薪入れとなります。

炭窯のサイズに合わせて原木を玉切りする必要があるため、
プログラム参加者の皆様で手分けをして玉切りします。

何故サイズを合わせる必要があるのかというと、
炭窯内にはすき間無く原木を敷き詰める必要があるため。

何故その必要があるのかというと、
窯内にすき間、空間があると、そこに接した原木が燃えやすくなってしまうため。

釜内では原木を不完全燃焼させる必要があります。

よって、すき間の原因となる枝部分は切り落とします。

参加者の中にはチェーンソーを扱ったことがある方もいらっしゃって、
その方が中心になって次々に玉切りが進みます。

また、とみやまの炭焼き名人さんもチェーンソーで…

あれっ!?
立てに切れ目を入れている…??

これは、太すぎる木の場合は割る必要があるため、
切れ目を入れまして…

このようにくさびを切れ目に打ち込み進めて木を半分に割ります。
もっと大きい場合は4分の1に。

この作業が一番時間がかかっていました。

しかし、炭焼きをやりたくて応募してきたシニアの皆様、
こういったアナログ作業が一番ぐっとくるみたいで、めっちゃ楽しそう(笑)

参加者同士の交流も、昨日は初対面同士でぎこちなかったですが、
作業を通して和気藹々と。

とーーっても仲良く作業されております。

とみやま山村留学の指導員さんも
お休みの日にもかかわらず、駆けつけてお手伝い下さってます。

こうして、奥の方に細い木を配置し、だんだん太い木へと移って並べていきます。

入り口付近には燃えても良いような木を突っ込んで、
とにかくすき間が無いように注意を払って並べていきます。

そしてっ!!

鉄板で中封をします。
封をした後も、上に空いたすき間から細かい木を投げ入れます。

一方で、粘土質の砂に水を入れてコネコネ。

釜に煙突を取り付けて、その接着剤＆すき間埋めに使用。

入り口は、先ほどの鉄板よりも50cmほど手前に末封としてのブロックを積み上げまして、
両封の間に薪や枯れ葉を入れます。

ここで肝心な…

2礼2拍手1礼。

全員揃って、無事に炭ができるように祈願いたします。

さあ、火入れです!!

先ほど入れた槇や枯れ葉に着火します!!

轟々と燃え上がる炎。
このまま一週間以上、名人が様子を見ながら火力調整など行われるそうです。

佐久間湖畔に位置する炭焼き小屋。
湖の上を煙が渡っていきました。

ってか、体中から花祭り臭が…(笑)

明日の東栄町小林地区、御園地区を皮切りに、今シーズンの花祭りが幕開けします!!

最後に、入り口のブロックを全て粘土質の泥で密閉します。

秋の日はつるべ落とし。

あっという間に日が暮れました。

バーベキュー場を使って五平餅づくりします。

香ばしい香りが立ちこめます。
参加者の皆様も口々に、

「今夜はよく眠れそうだ(笑)」

と。
昨日とは打って変わって、本日はハードな作業が続きました！

皆様にさよならを告げ、私は職場へ戻ります。
戻ると、花祭りの香りが私を包み…

課内へ発散させていたと思われます(笑)

今日は一日、事務仕事ができなかったので、
メールがたくさんたまっておりました(汗

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