自家製ヨーグルト製造器

先日、UZ先生から御紹介頂いたヨーグルティア。

ふふふ…

買っちゃいましたよ(笑)

ヨーグルト、好きなので、買っておくとすぐに消費しちゃうのです。
だいたい500ccの大サイズを購入するんですが、
三日もあれば…一人で食べてしまって嫁さんに怒られるという…(笑)

豊根産のブルーベリージャムが、本当によく合うんですよ。

あ…。

豊根でヨーグルティアの販売代理店でもやりつつ、
ブルーベリーとセットで売ったら…もうかったりして！？(笑)

さてさて、amazonで注文し、日中は二人とも家にいないので、
注文発送メールが来て伝票番号が分かると、すぐさま佐川急便の営業店に電話し…
今夜配送にしてもらいました。

不在者票を入れられることもなく…無事に夜８時過ぎに配送☆

佐川の方には、一度訪問して不在者票を入れるという手間が省けたからなのか、
「お電話有り難う御座いました!」
と、お礼のお言葉付き。

これまででも最大級のamazon段ボールです。

その中には…。

amazon段ボールの半分くらいのサイズのヨーグルティアが(笑)
相変わらず、amazonは空間梱包だなぁ。

まあ、その分、耐衝撃性などを考えているからだとは思いますが。

段ボールから出すと、まずは熱湯消毒です。

容器内で菌を繁殖させる為、他の菌の存在はもってのほか。
少量の水を内側容器に入れ、電子レンジへ入れること３分ほど。
簡単に熱湯消毒完了です☆

早速、本日嫁さんが買ってきてくれた牛乳と市販ヨーグルト(カスピ海)を…
まぜまぜ。

ここでのポイントは、できるだけ泡立たせないように…
まんべんなく牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせること。
牛乳１０に対してヨーグルト１☆

そして…容器にセットして温度を設定。

カスピ海ヨーグルトの場合は２７度だそうです。
で、のんびり７時間、設定温度で寝かせます。

これで、市販ヨーグルトに含まれる菌が増えて、
全体がその市販ヨーグルトと同じヨーグルトとなるわけです。

楽しみだぁーーー!

ちなみに、工夫次第で自家製納豆とかパンとか甘酒など、
様々な料理に使うことが出来るみたいですよ☆

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