かねてから、職場の同期が鮎食いたい鮎食いたい！
と、宣っておられたので、
今回、豊根でたくさんもらったので…
冷凍保存してもらい、大府に持ってきました。
で、今夜の仕事帰りにうちによってもらい、
鮎贈呈式☆
いやぁ～喜んでもらえたみたいで幸いです☆
この冷凍方法というのが、
はらわたを取り去った鮎を、水と共にジップロック。
それを冷凍させたものなんです。
解凍方法は、自然解凍or流水を利用して解凍するらしい。
これが、鮮度長持ちさせる方法とのことですby母。
また、感想教えて下さい☆
ただ、寮には料理設備はないのだが…
サバイバルセットを持っている彼、
寮の駐車場辺りで焼いて食うんだろうか(笑)
